Phi lê cá
Quy trình công nghệ:
Chuẩn bị => Predust => Battering => Lớp phủ bánh mì tươi => Cắt xén => Tải và làm lạnh khay
Bánh mì kẹp thịt tôm
Quy trình công nghệ:
Hình thành => Đóng băng => Định lượng => Battering => Lớp phủ bánh mì tươi => Truyền tải => Tải và làm lạnh khay
Mực ống
Quy trình công nghệ:
Vòng mực tươi => Ăn thịt => Battering => Lớp phủ bánh mì tươi => Truyền tải => Nạp và làm lạnh khay
Mực chiên (Kara-age)
Quy trình công nghệ:
Chuẩn bị (Trộn bột) => Dum preusting => Truyền tải => Tải và làm lạnh khay
Tôm tẩm bột
Quy trình công nghệ:
Tôm đã bóc vỏ => Khử nước => Truyền tải => Ăn thịt => Battering => Breading => Truyền tải => Làm lạnh
con hàu
Quy trình công nghệ:
Oyster blanching => Freezing => Predusting => Battering => Fresh Bread crumbs lớp phủ => Khay nạp và làm lạnh