Quá trình đánh bột và tẩm bột có thể được sử dụng để phủ lên thịt và các sản phẩm không phải thịt. Trong quy trình này, các nguyên liệu khô và / hoặc nguyên liệu ướt được phủ lên bề mặt ướt của các sản phẩm thịt thông thường hoặc đã được xử lý (giữ ẩm). Độ bám dính chính xác là một thách thức đối với bộ xử lý vì nó phụ thuộc vào t ...
Đọc thêm